焦糖瑪奇朵

瑪奇朵是什麼？一文學懂各種Macchiato意思起源、成分比例、5種熱門咖啡比較 走進咖啡店，想要一杯牛奶咖啡卻五花百門無從入手？瑪奇朵Macchiato是最受歡迎的咖啡之一，Preface Coffee & Wine 整理好瑪奇朵的定義起源、成分比例、口感風味，再詳細比較5款熱門咖啡品項，讓你成為一個專業咖啡迷。 瑪奇朵是什麼？ 瑪奇朵，英文是Macchiato，在義大利文中原是「污漬」的意思，即濃縮咖啡裡加上少許奶泡的一種咖啡。 與大部分意式咖啡一樣，瑪奇朵也是源自意大利。80年代時，咖啡師需要區分意式濃縮咖啡和加了少許牛奶的意式濃縮咖啡，便與有牛奶的上面畫上牛奶漬。傳統的意大利瑪奇朵應該主要由濃縮咖啡和少量牛奶組成。 在意大利，牛奶咖啡是早餐時段的專屬飲料，泡沫咖啡 (又名卡布奇諾) 配上牛角包，是意大利的國民早餐。過午以後，意大利人不會再飲用含大量牛奶的咖啡，轉而喝濃縮咖啡。覺得濃縮咖啡單調的，便會再濃縮咖啡裡加小許奶泡增加口感，成為濃縮瑪奇朵。 資料來源：Scribe、Roasty Coffee、Perfect Daily Grind 閱讀更多：Cold Brew…