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瑪奇朵 Macchiato

瑪奇朵是什麼?一文學懂各種Macchiato意思起源、成分比例、5種熱門咖啡比較

瑪奇朵是什麼?一文學懂各種Macchiato意思起源、成分比例、5種熱門咖啡比較 走進咖啡店,想要一杯牛奶咖啡卻五花百門無從入手?瑪奇朵Macchiato是最受歡迎的咖啡之一,Preface Coffee & Wine 整理好瑪奇朵的定義起源、成分比例、口感風味,再詳細比較5款熱門咖啡品項,讓你成為一個專業咖啡迷。 瑪奇朵是什麼? 瑪奇朵,英文是Macchiato,在義大利文中原是「污漬」的意思,即濃縮咖啡裡加上少許奶泡的一種咖啡。 與大部分意式咖啡一樣,瑪奇朵也是源自意大利。80年代時,咖啡師需要區分意式濃縮咖啡和加了少許牛奶的意式濃縮咖啡,便與有牛奶的上面畫上牛奶漬。傳統的意大利瑪奇朵應該主要由濃縮咖啡和少量牛奶組成。 在意大利,牛奶咖啡是早餐時段的專屬飲料,泡沫咖啡 (又名卡布奇諾) 配上牛角包,是意大利的國民早餐。過午以後,意大利人不會再飲用含大量牛奶的咖啡,轉而喝濃縮咖啡。覺得濃縮咖啡單調的,便會再濃縮咖啡裡加小許奶泡增加口感,成為濃縮瑪奇朵。 資料來源:Scribe、Roasty Coffee、Perfect Daily Grind 閱讀更多:Cold Brew…
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